1、食材:嘎啦肉1個、樹椒適量、香菜適量、黃瓜半個、姜適量、葱花適量、料酒一勺、花椒適量、孜然粉適量、孜然適量、味精適量、鹽適量、醬油一勺。
2、嘎啦肉去殼,入水焯熟,黃瓜和嘎啦肉切條,其他主料切好備用。
3、油下鍋燒熱,葱、姜、花椒、樹椒爆香放入嘎啦肉、加鹹鹽、料酒、老抽、生抽孜然、孜然粉開始煸炒 接着放入黃瓜條煸炒,最會放入香菜出鍋。