元宵和湯圓是一種東西嗎 元宵和湯圓是同一種食物嗎

1、元宵和湯圓不是一種食物。元宵和湯圓完全不同，本質區別在於製作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的。

2、元宵的味道相對來説較為單一，傳統的元宵只有甜口一種，一般在做元宵的時候會在裏面放入芝麻、桂花、豆沙都具有香甜口味的佐料。湯圓的口感豐富，常見的湯圓口味包括：甜、鹹、葷、素，現在還有人趕新潮做出了水果湯圓、榴蓮湯圓等，只要在包餡的時候選擇好內餡，就是一鍋特立獨行的湯圓。3、湯圓的做法則像包餃子，先把幹糯米粉加水和成麪糰，再用麪糰去包餡料，團成圓形，做好後進行速凍，便於保存。湯圓多由機器製作。

4、兩者外觀也不一樣。元宵做好後表面會有“茸頭”，即麪粉浮粉，下鍋煮時麪粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮後迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用幹糯米粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。