蓮子紫米粥做法 蓮子紫米粥做法步驟

1、準備用料。蓮子、紫米、紅棗、桂圓、白糖。

2、蓮子洗淨、去心；紫米洗淨後以熱水浸泡。

3、紅棗洗淨，泡發，待用。

4、砂鍋洗淨，倒入泡發的紫米，加適量水，用中火煮滾後轉小火，再放進蓮子、紅棗、桂圓肉，續煮40～50分鐘，直至粥變粘稠，加入白糖調味即可。