破壁機加開水還是生水 破壁機加生水還是開水

1、破壁機加生水。

2、破壁機都自帶蒸煮功能，且温度較高，可以達到100度。若直接加熱水，導致食材接觸的温度一直較高，食材的營養元素出現流失，影響食材口感和營養價值，不能保證人體攝入足量的營養。因此，加涼水為宜。