白茶 綠茶 區別

白茶和綠茶的區別在於製作方法、加工程度和口感等方面。

1. 製作方法：

白茶採自嫩芽或一芽一葉，在曬乾之前不經過任何處理，因此稱為無製作茶。而綠茶則是通過殺青、揉捻、烘乾等多個步驟製作而成。

2. 加工程度：

由於白茶的製作方式較簡單，因此加工程度比綠茶低。綠茶則需要經過多次烘焙和揉捻等工序，加工程度相對較高。

3. 口感：

白茶具有清香淡雅、口感甘醇、入口醇厚、回甘持久的特點。綠茶則具有清香高爽、口感鮮爽、入口微甜、回甘較短的特點。

總的來説，白茶和綠茶的區別主要在於製作方法和加工程度，而口感也有所差異。對於不同的個人口味和需求，可以選擇不同種類的茶來品嚐。