新鮮蠶豆的功效與作用 新鮮蠶豆的功效與作用是什麼

1、可以為機體補充豐富的碳水化合物、植物蛋白質和維生素、礦物質，對於緩解疲勞、恢復體力方面，蠶豆的功效非常明顯。

2、從中醫食療的角度上來講，蠶豆入脾經和胃經，有很好的健脾開胃的功效，對於消化不良、食慾不振的人，適當食用蠶豆有着很好的健脾開胃的作用。

3、有一定解毒消腫的作用，對於水腫、癰毒、瘡毒，適當食用新鮮蠶豆，有很好的解毒消腫的作用。