牛肉海帶蘿蔔湯的做法

牛肉海帶蘿蔔湯的做法：

材料：
- 牛肉：250克
- 海帶：50克
- 蘿蔔：1個
- 薑片：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將牛肉切成薄片，放入滾水中焯水煮熟，撈出沖洗乾淨備用。
2. 海帶用清水泡軟，切成適當大小的段。
3. 蘿蔔去皮，切成塊狀。
4. 準備一個鍋，加入適量的高湯或清水，放入薑片煮沸。
5. 將牛肉片、海帶段和蘿蔔塊放入鍋中，煮沸後轉小火煮煮15-20分鐘，直到牛肉熟透、蘿蔔變軟。
6. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士：
- 牛肉可以選擇瘦肉或五花肉，根據個人喜好調整。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜，如豆腐塊、冬瓜塊等。
- 如果喜歡湯更濃郁，可以用雞湯或牛骨湯代替清水。
- 可以加入少許料酒燉煮，提鮮增味。
- 出鍋前根據個人口味調整鹽和胡椒粉的使用量。