什麼菜開胃又好吃

有很多菜可以作為開胃菜，並且味道也很美味。以下是一些常見的開胃菜推薦：

1. 涼拌黃瓜：清脆爽口的黃瓜切片，用蒜泥、醋、醬油等調味料拌勻，非常開胃。

2. 麻辣口水雞：嫩雞肉切絲，配以麻辣調料、花椒等，口感辣爽開胃。

3. 牛油果蘑菇薄片沙拉：將牛油果和蘑菇切成薄片，配以檸檬汁、橄欖油等調味，口感豐富又開胃。

4. 爆炒蠶豆：將蠶豆去皮後炒熟，加入適量的鹽、雞精等調味料，香脆的口感非常開胃。

5. 蒜蓉生蠔：用蒜末和豆豉等調料醃製生蠔，再煮或蒸熟，鮮嫩的生蠔搭配蒜蓉味道非常開胃。

6. 紫菜卷：將紫菜片用飯糰、牛肉、蔬菜等捲成卷，再蘸上醬油和芥末醬，味道鮮美開胃。

這只是一些常見的開胃菜推薦，根據個人口味還可以選擇其他菜品。