1、食材:蝦滑適量、雞蛋1個、粉絲適量、娃娃菜1棵、生抽2勺、澱粉適量、鹽適量。
2、買回來的蝦滑化凍後,加入蛋清、生抽、澱粉攪拌均勻。
3、鍋中加入少許油,將蛋黃倒進去攤平,熟後切絲。
4、鍋中加水,水沸後加入一顆顆蝦滑和泡軟的粉絲和鹽。
5、煮到蝦滑浮起來,放入娃娃菜和雞蛋。
6、最後,加入半勺雞精和小葱就可以開吃了。