1、要高度數白酒,50度以上。因為50度白酒能殺菌,讓白酒在漫長的時間裏不會變質。
2、醬香型最佳,其次是濃香型。黃酒和紅酒也可土埋,但有風險。
3、要酒廠原酒,沒有勾兑的那種,瓶裝的並不合適。勾兑的白酒可能有某些化學物質,在土裏會變質,而且最好是頭曲。
4、容器要使用陶罐,玻璃瓶沒用,白瓷的也不好。因為土壤的化學物質無法穿透玻璃和白瓷。
5、容器一定要注意密封,否則酒會跑光光。容器要跟土壤直接接觸。
6、建議深度:1m。建議土壤:非沙土的濕潤粘土。