1、食材:娃娃魚兩斤、水1500克、蒜50克、味精適量、花生油20克、糖適量、姜20克。
2、取洗好的娃娃魚,切成一釐米的方塊待用
3、鍋中上火加油,待油至五成熱,下入蒜姜入鍋炒片刻,倒入魚待魚肉收緊時加入水調到大火熬湯,熬五分鐘加其他調料
4、調料入鍋三分鐘後,盛出裝入容器中即可。