1、用料:楊桃兩個、糖適量。
2、先將楊桃洗淨去稜邊 再切塊裝進碗裏 切出來呈星星狀。
3、加入適量鹽拌勻,醃製一晚。次日,倒去多餘的水分,並將楊桃洗淨。
4、加入適量糖。
5、將適量糖倒進碗裏 攪拌均勻 再醃漬一晚,楊桃變得綿軟酸甜,澀味全無就可以吃了。