1、準備好核桃、芝麻和冰糖;
2、核桃去皮備用,冰糖敲碎;
3、核桃去皮,鍋入油四成熱把核桃炸脆,撈出瀝油;
4、鍋置旺火上,加少許清水,放冰糖溶化,翻小泡時下芝麻、核桃仁,用勺攪拌均勻,核桃仁掛滿糖汁即可;