鮮蝦怎麼洗乾淨

要將鮮蝦洗乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 將鮮蝦放入盆中，加入適量的鹽和淡水，用手輕輕攪拌幾次，讓鹽和水充分混合。

2. 倒掉鹽水，用清水沖洗鮮蝦，注意用手揉搓蝦身的每一個部位，特別是蝦頭和蝦腹部。

3. 如果鮮蝦有肚泥或者腸線，可以使用小刀切開蝦背部，將肚泥和腸線取出。

4. 再次用清水沖洗鮮蝦，直到沖洗出的水沒有泡沫和雜質。

5. 將洗淨的鮮蝦瀝乾水分，可以用廚房紙巾吸乾水分。

注意事項：
- 使用冷開水或涼水進行洗滌，避免使用熱水，以免鮮蝦變形。
- 鮮蝦洗淨後應儘快消耗，不宜存放太久。
- 對於有殼的鮮蝦，可以先剪去尾巴，以方便後續烹飪使用。