絞股藍茶一般在5月至8月的夏季採摘。這個茶葉的主要採摘時期是在茶樹開花期間,通常在夏季的5月至6月進行第一輪採摘,然後在7月至8月進行第二輪採摘。這個時間段是因為夏季的高温和濕度有利於茶葉的生長和發育。