做古早的精選

1、食材：雞蛋適量、牛奶適量、糖適量、鹽適量、油適量、醋適量。2、準備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗裏。一定要把蛋清和蛋黃分開。3、往雞蛋清裏放入適量的糖，用力...

1、食材：雞蛋10個623克、低筋麪粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克5人份、鹽2克白醋5滴。2、低筋麪粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麪出現紋路時，...

1、材料：低筋麪粉66g，檸檬汁3-5滴，細砂糖50g，牛奶66g，雞蛋6個，蛋白190g，蛋黃80g左右，玉米油60g，玉米澱粉6g。2、麪粉和玉米澱粉過篩在大碗裏，保證玉米澱粉和麪粉的細膩程度。把玉米油加熱到温熱...

1、食材：雞蛋6個，玉米油75克，牛奶75克，細砂糖75克，低筋麪粉90克，可可粉10克，巧克力30克，耐高温巧克力10克，鹽1克，檸檬汁數滴。2、準備兩個乾淨無水無油的容器，分離蛋清蛋黃。3、玉米油加熱到80度...

1、食材：油麪2球、豬肉400g、韭菜30g、紅葱頭3個、大蒜3瓣、香葱5g、豆瓣醬10g、五香粉3g、芹菜2根、貢丸100g、白胡椒3g、米酒5g、豆芽35g。2、貢丸切花刀，放入開水中，煮熟。3、香葱、芹...

1、古早味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為“懷念的味道”。早期化工食品產業不發達，料理做法比較單純，以手工料理食物為主，料好實在。現在常常被老饕們提及。2、“古早味...

1、食材：雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味40g，雞蛋6個，低筋麪粉95g，牛奶85克，植物油60克，細砂糖45克，鹽1.5克。2、將牛奶、玉米油、雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味、鹽倒入玻璃碗，攪拌混合均勻。3、用微波爐加...

1、主料：低筋麪粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。2、在麪粉裏放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉，將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。3、...

1、吐司3片，火腿四片，番茄醬適量，雞蛋2個，油10克，包菜一片，西紅柿三片，黃瓜四片，黃油適量。2、吐司抹上黃油，均勻一點，雞蛋里加一點點鹽打好，火腿四片，黃瓜切四片，西紅柿三片。3、多少度烤就用多少...

古早蛋糕是一種經典的家常糕點，製作過程簡單且口感細膩，甜度適中。下面將介紹一種製作古早蛋糕的傳統做法。所需材料包括：麪粉、雞蛋、白糖、黃油、牛奶、發酵粉以及香草精。首先，將黃油切...

1、在開始前，先把巧克力隔在75-80度左右的温水上，慢慢融化；2、分離蛋清蛋黃，8個雞蛋都分完後，蛋清在285克左右，蛋黃在140克左右；3、取一個質量比較差的烤盤放烤箱裏，裝1-2釐米左右的熱水，設置上...

1、食材：雞蛋6個、低筋麪粉100克、植物油75克、牛奶60克、細砂糖75克、奶黃流心適量。2、首先，分離雞蛋，蛋黃和蛋清，保證蛋清盆無油無水，分離後蛋清盆放入冰箱冷藏。3、低筋麪粉過篩，植物油...

1、食材：雞蛋6個，牛奶70克，低筋麪粉100克，玉米油85克，檸檬汁幾滴，細砂糖75克。2、蛋黃、蛋清分離。3、盆中放入蛋黃、牛奶、低筋麪粉、細砂糖，攪拌均勻。4、蛋清中加入幾滴檸檬汁，打發至月鈎狀...

1、準備芋泥餡，芋頭切小塊，上鍋蒸到酥軟，芋頭蒸好取出倒入攪拌機，加入細砂糖奶油和牛奶攪拌均勻，成芋泥狀，喜歡有顆粒感的可以攪拌的時間短一點。2、鹹蛋黃用烤箱200度烤5分鐘直至冒油，烤好的...

1、古早，是漢語詞彙，指的是有一些歷史，令人懷念的東西。古早的東西一般就是那種年代的產物，古早這個詞在福建閩南地區以及台灣地區用得比較多。2、古早這個詞在福建地區以及台灣地區用的比...

1、食材：雞蛋10個623克、低筋麪粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克、鹽2克、白醋5滴。2、低筋麪粉過篩備用。3、將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麪出現紋路時，將低...

1、食材：高筋粉100克、水100克、酵母1克、抹茶粉20克、白砂糖45克、黃油10克、糯米粉70克、澱粉20克。2、波蘭種材料混合，冰箱冷藏發酵或者室温發酵至表面出現密集的泡泡，波蘭種發酵主要...

1、原料：雞蛋8個，玉米油88g，全脂牛奶118ml，鹽1-2g，木糖醇或細砂糖88g，低筋麪粉88g，玉米澱粉15g，檸檬汁幾滴。2、首先將11寸加高方形蛋糕模具外面包裹錫紙，然後將烘焙油紙墊在模具內，這樣方便取出...

1、材料：芋頭(大型)1顆、香菇6朵、金鈎蝦仁1小把、豬肉絲少許、芹菜3根、白米2杯、紅葱頭酥少許、鹽巴適量、鮮雞粉少許、胡椒粉少許、米酒少許。2、先將白米洗淨瀝乾水份。3、放入夾鏈...

1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、葱適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加葱末、薑末、蒜末；再...

1、米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量、味精適量。2、先把飯做熟，放在盤子裏備用，鍋微熱，放下豬油。3、融化後，放入醬油及佐料、葱末，然後倒入米飯翻炒，放入...

1、食材：雞蛋6個、低筋麪粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、鹽1克、白醋3克。2、玉米油微波爐加熱90秒。3、趁熱加入低筋麪粉，拌勻。4、加入蛋黃裏面拌勻。5、蛋清加入鹽，分次加入...

1、食材：雞蛋6個、玉米油75克、牛奶75克、細砂糖75克、低筋麪粉90克、可可粉10克、巧克力30克、耐高温巧克力10克、鹽1克、檸檬汁數滴。2、準備兩個乾淨無水無油的容器，分離蛋清蛋黃。3...

1、食材：雞蛋6個、植物油75克、低筋麪粉90克、牛奶60克、砂糖73克、鹽1克。2、分離蛋黃與蛋白，放置蛋白的容器需要無水無油。分離好之後蛋白放進冰箱冷藏備用，蛋黃放在碗裏備用。3、微波...

1、用料：雞蛋7個，玉米油80克，低筋麪粉105克，細砂糖50g，牛奶45克，鹽1g，檸檬汁3滴。2、玉米油入鍋中加熱，直至冒氣。3、玉米油倒入盆中，篩入低筋麪粉，攪拌均勻。4、加入45g牛奶，攪拌均勻。5、雞蛋分...