怎麼做醃花生米 怎麼做醃花生米教程

1、花生米提前浸泡一夜，完全浸透才可。

2、浸泡過的花生清洗乾淨。鍋內燒開水，將控幹水份的花生米倒入，燒開一會。

3、將花生米撈出，不用使勁控水，留點更有利於花生的保濕和醃漬。趁熱，加入鹽、八角、薑片。將八角和薑片埋至內部，靠餘温將其浸泡出味兒。

4、撈出晾乾後裝瓶，將調料汁水一併倒入，密封，放置在冰箱內即可。