1、先倒入啤酒浸泡5分鐘,5分鐘後,瀝乾水分。
2、然後往鍋裏倒油,要比平時炒菜的油多一些。用手在上方感覺一下油温,大概五分熱,倒花生米進去小火翻炒。
3、開始炒的時候會有滋滋的響聲,炒到後面沒有響聲了,花生皮紅了就關火,裝盤撒點鹽,攪拌均勻,等冷卻後,吃起來就香香脆脆噠。