1、準備玉米蛋糕粉100克、雞蛋一個、油40克、水20克,玉米30克,將雞蛋,玉米,糖放入料理機中,攪打成細膩濃漿。
2、倒入大碗,加入玉米油攪拌均勻。
3、麪粉和泡打粉混合,篩入玉米煳中,拌成均勻面煳。
4、裝入馬芬杯,七八分滿。
5、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25-30分鐘。
6、表面金黃,出爐。
7、立即脱模晾涼。