枇杷梗是什麼意思 菜品特色有哪些

1、枇杷梗又叫落花梗，油京果，漢族特色小吃，該製品造型別致，形似枇杷的梗子。其特點是色澤金黃，外面粘以白糖粉，有的也粘以芝麻，內質多孔，入口鬆脆。

2、菜品特色：

⑴形態：粗細均勻，長短一致，無方頭，無粘連，無斷裂，無明顯彎曲。

⑵色澤：淺黃色或金黃色，均勻一致。

⑶組織：網絡狀，形如絲瓜瓤，中心不滲油，無大空洞，無雜質。

⑷口味：鬆脆爽口，清甜純正，無異味。