1、沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香萊一根。
2、沙蝦去皮去頭留肉預留。香萊清洗切寸短。
3、石鍋放水燒開,放進清洗的米火災燒開到改低火煮米熟放進鮮蝦煮沸,改小火烤,大火燒得情況下一定要打開表蓋燒。
4、煮到米濃稠時,加鹽調料,熄火放進香萊。