白茶紅茶綠茶區別

白茶、紅茶和綠茶都是以茶葉本體加工而成的飲品，它們的區別主要在於加工方法和茶葉的成熟度。

白茶：是指新嫩茶芽經過摘取後經過多次揉捻和晾曬等手工工藝製作而成，因為製作工藝比較簡單，所以白茶保留了茶葉的天然香味和營養成分，具有清新爽口，芳香撲鼻的特點。

紅茶：是指製作過程中茶葉進行發酵加工，茶葉會變成紅褐色，紅茶主要以中國福建省的福鼎紅茶、閩北紅茶、雲南紅茶（Dian Hong Tea）和印度紅茶等為主，黑茶則是以壓制的形式進行處理，如安化黑茶等，紅茶具有紅茶濃香、滋味醇厚、湯色紅豔等特點。

綠茶：是指採摘新嫩葉後採用烘乾或蒸制的方式而製成，製茶過程中，不需要經過發酵處理，保留了茶葉的天然香味和營養成分。綠茶主要以中國範圍內產量較高的是江蘇、浙江、安徽、湖南、四川、雲南等地的綠茶為主，綠茶具有清香、清爽、口感柔和的特點。