1. 準備好普爾茶和開水。建議選擇温度在95-100℃的開水,可以用水温計測量。
2. 普爾茶一般葉子較大,建議先將茶葉泡透,然後再進行第一次的沖泡。將透泡後的茶葉放入茶杯或壺中,用70℃左右的水稍微沖泡一下,浸泡10-15秒後倒掉茶湯。
3. 第二次沖泡。將開水倒入壺中,再將透泡後的茶葉放入壺中。沖泡時,先將茶葉浸泡5-10秒,然後倒掉茶湯,這一步可以更好地清洗茶葉。
4. 第三次沖泡。將開水倒入壺中,再將茶葉放入壺中。沖泡時不要稍候太久,5-10秒即可倒掉茶湯。
5. 如果有需要,可以進行第四次沖泡,茶湯會清澈透明,口感仍然不錯。
6. 普爾茶沖泡後,泡出的茶湯顏色深濃,帶有蜜糖和果香的味道,帶有一定的煙燻香氣,口感醇厚,回味悠長。
7. 在普爾茶沖泡時,可以添加適量的冰糖或蜜汁,可以增加茶湯的甜度,使其更有口感。