紅色蔬菜有哪些

紅色蔬菜有：

1. 紅薯：富含維生素和纖維，有助於提高消化系統健康。
2. 番茄：富含番茄紅素，具有抗氧化和抗炎作用。
3. 紅椒：含有豐富的維生素C和抗氧化劑，有助於提高免疫系統和眼睛健康。
4. 紅葡萄柚：含有豐富的維生素C和纖維，有助於降低膽固醇和增強免疫系統。
5. 紅莓類水果（如草莓、覆盆子、車釐子等）：富含抗氧化物和維生素C，對心臟健康有益。
6. 紅根菜（如紅蘿蔔、紅甜菜等）：富含紅色素和自然抗氧化物，有助於預防炎症和提供纖維。
7. 紅洋葱：富含天然抗生素和抗氧化物，有助於保護血管和降低膽固醇。