夏天應季水果蔬菜有哪些 有哪些夏天應季水果蔬菜

1、夏季蔬菜有：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋葱、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。

2、水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、獼猴桃。

3、夏天應吃3種蔬菜：冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來説，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降温防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。大蒜、洋葱等具有“殺菌”作用的蔬菜。夏季氣温高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預防疾病。