山藥白扁豆粥的做法 山藥白扁豆粥的做法分享

1、材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量。

2、準備好鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。

3、將白扁豆以水淘洗乾淨，浸泡在清水裏。

4、把大米洗淨，撈起晾曬在笸籮上，除去水分，放在厚底鍋內。

5、把鮮山藥洗淨，去皮、切片，一起放進鍋內。

6、將洗好的鍋置於火上，放入適量清水，用強火煮沸。

7、待水沸後將米、白扁豆倒入鍋內用文火煮半小時。

8、半熟時加入山藥片，煮至爛熟，再用小火煮40-50分鐘。

9、在煮好的粥裏放入少量白糖，輕輕地攪拌混合，倒入大碗內便可食用。白扁豆山藥粥熬好後可作早餐食用，與年糕、餈粑等配合食用更香。