1、新鮮毛豆可以用鹽開水焯燙,然後放入涼水中,晾乾表面的生水,裝入保鮮袋中,置放入冰箱冷凍室保存,吃的時候取出化凍就可以了。
2、新鮮毛豆進行處理後便可以長時間保存,以備日後做菜時使用。新鮮毛豆如果保存的好,可以保存一年的時間。