蒲公英可以涼拌吃嗎 下面給大家介紹具體做法

1、可以的，而且味道還不錯。重要的就是要先焯水，蒲公英有苦味必須去掉，淡鹽水燒開後放洗淨的蒲公英進去打個滾，撈出浸到涼水裏不斷沖水，不但能去掉苦味，還能夠保持其碧綠的顏色。

2、做法：拌前用涼開水淋過再擠幹水。用蒜末，剁辣椒，加鹽，蠔油，香油，雞精調成汁跟蒲公英拌勻即蒲公英切成小段，將鹽，蠔油，香油，雞精調成汁一起拌勻，撒熟芝麻即可！