蒲公英怎麼吃好吃 如何做涼拌蒲公英

1、材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆、鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許。

2、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裏泡一會兒。

3、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁。

4、將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。