1、首先將洗淨的豬肉切好均勻的細絲。
2、加入一勺料酒、適量鹽,和一勺水澱粉攪拌均勻,將準備好的大葱去根,洗淨切成絲。
3、碼放在盤子中,起鍋燒油,燒至油温五成熱。
4、放入一勺甜麪醬、一勺料酒,少許清水和半勺糖。翻炒至醬汁濃稠。
5、接着放入攪拌好的肉絲,快速翻炒,炒至變色。
6、最後將炒好的肉絲倒在葱絲上面,撒一把葱花即可。