1、雪梨1個、冰糖3塊、枸杞適量、鹽3克。
2、雪梨用鹽水浸泡,並且搓洗幾遍,切成塊;塊放入蒸碗,放入冰糖,蓋上蒸蓋。
3、砂鍋中加入足夠的清水,蓋上鍋蓋,水開後燉60分鐘。
4、燉至雪梨軟爛,放入枸杞裝飾即可出鍋。