生雞腿炸多久能熟 生雞腿需要炸多長時間能熟

1、生雞腿大概炸10分鐘就可以熟了，炸的時候油不要太熱，否則要的外焦裏嫩卻成了外焦裏生。炸十多分鐘用筷子捅一下能順利捅穿就熟了，如果捅的時候有阻力就再炸一會兒。捅到骨頭不算。

2、炸雞腿的時候，為了使雞腿更加的入味，另外就是在給雞腿裹麪粉的時候，一定要注意麪粉和澱粉的比例。如果比例不太恰當的話，經常會出現雞腿表面的那一層皮做的不好吃的情況。

3、炸雞腿時候，如果油温比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油温較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。炸雞腿的時候要注意油温不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裏面還是生的尷尬局面。一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關小火，再炸幾分鐘。