百香果有什麼營養價值 吃百香果的好處

1、營養豐富。百香果富含有機酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

2、百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、生津止渴、化痰止咳、提高人體免疫功能、消除疲勞、養顏美容、延緩衰老的功效。

3、百香果含果酸、可食纖維，可幫助消化，對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。

4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起牀的次數明顯減少，故百香果（雞蛋果）有滋陰補腎之説。

5、百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、抗高血壓等療效。

6、百香果種籽含油量達25%左右，可榨取潔淨而無刺激氣味的油料。榨油後的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。