生粉能讓煎餅變脆嗎 生粉可以做煎餅嗎

1、生粉並不可以讓煎餅變脆。煎餅是一種比較傳統的食物，這種食物是用麪糰放在一種特製的工具上製作出來的，想要煎餅薄脆，並不是加入生粉就可以，需要看烙煎餅的人的經驗還有手法，一般來説，麪糰放的薄，火候掌握的好，才可以讓製作出來的煎餅更薄脆。

2、煎餅這種美食在全國各地都是存在的，煎餅的製作方法基本上都是放到鍋裏面烙制，想要煎餅製作出來更好吃，用油量十分關鍵。想要烙出一張完整的煎餅，那麼最主要的就是在鍋裏面放入的食用油的量，如果油比較少，這個時候煎餅可能會粘鍋，如果油比較多，這個時候煎餅吃起來還比較油膩，所以油量的掌握十分重要。