毛燕窩怎麼挑毛清洗 燕窩怎麼挑毛乾淨又簡單

1、幹挑。

幹挑無需沾水，立即把燕毛挑出就可以了。合適需要長期性儲存的燕窩，燕窩會非常容易環境濕度過大而長黴。

燕窩中較為毛多的是燕窩正中間支撐點蛋只及雪琴的苗條網狀結構物即燕網，並且燕網中還可能有碎雞蛋殼，清除這些時，能夠將燕網撕掉，隨後再開展挑毛，用手指輕輕拍打燕窩表層讓雞蛋殼掉出。

2、濕挑。

將燕窩泡茶，燕窩一變鬆就立刻撈起來，讓燕窩維持詳細的窩狀，不必等徹底泡散開再挑，不然就毀壞盞型了。隨後提前準備一個碗和醫用鑷子，裝上冷水，剛開始挑毛。用醫用鑷子把燕窩中的毛挑出來隨後放入冷水碗就可以。