1、都可以。 只要是品質好的燕窩,不管是要挑毛的還是不用挑毛都是可以的。
2、有些商家為了提高商品價格,會提前做挑毛處理,這種已經挑過毛的燕窩在清理起來會比較的方便,只要直接泡發燉即可。而沒有處理過的燕窩則需要泡發後將毛挑乾淨才能燉。