1、新鮮的鮑魚用温鹽水浸泡半小時。
2、加入鹽,然後沾着鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨,殼也要刷洗。
3、取一個小湯匙,把鮑魚剷起,看到黑色的腸肚就取掉不要。
4、沙嘴處的裏邊也是髒物,取掉洗淨。鮑魚就清理乾淨了。