1、喝醋可以提高調節身體PH值，提高身體免疫力。身體健康的PH值應該呈現“弱鹼性”，而現如今我們的食物很多是酸性食品。醋雖然是酸性物質，但作為食品是鹼性的，因此，堅持適量的喝醋是可以達到平衡身體酸鹼度的功效。此外，對於易感冒的人來説，醋也是必備良品。醋酸有殺菌消炎的作用，冬日裏，將醋加熱飲用，既減少了對胃的刺激效果，更可將預防感冒的功能提升。
2、喝醋可以軟化食物軟骨。在吃魚的時候，魚刺容易卡在喉嚨裏，喝一點醋能夠使魚刺軟化，避免扎傷喉舌。
3、喝醋可以預防腸道疾病。人體的腸道中有許多細菌，平日裏不常被輕易發現，久而久之，便會引起疾病。而喝醋可以很好地對腸道抑菌和殺菌，可以有效預防腸道疾病。
4、促進骨骼鈣質的吸收。現如今，營養學家已經證明食補是補鈣的有效途徑。醋中的醋酸可以與食物中的鈣質合成醋酸鈣，成為人體最易吸收的鈣物質。在煮骨頭湯時，加入醋，可以使得骨頭脱鈣，鈣質溶於湯中，促進人體吸收。
5、喝醋可以降低血糖。研究證實，醋酸有減慢腸道吸收葡萄糖的作用，因此，吃飯時加醋可以降低餐後血糖，且不容易感到飢餓。
6、喝醋可以開胃，促進消化。在不想吃飯，沒有食慾，消化不良的時候，喝醋能夠讓食慾旺盛，加快腸胃蠕動，促進唾液和胃液的分泌
7、緩解暈車症狀。暈車是很常見的症狀，在乘坐交通工具時，一部分人會出現噁心等不適的症狀，使得路途漫漫索然無味。在上車前喝醋能夠減輕這些症狀，起到促進睡眠的作用。
哇咔範
