1、準備好豬瘦肉和香葱
2、豬瘦肉切成長條
4、大蒜剝好,切成小塊
5、香葱切成段
6、油燒熱,把醃好的豬肉和蒜塊一起倒進鍋裏
7、豬肉變色,再炒幾下
8、鍋裏調入適量的甜麪醬和白糖
9、炒至湯汁濃縮
方法/步驟
1首先準備好豬瘦肉和香葱。
2豬瘦肉切成長條,肉在半凍的狀態下比較好切。
3往豬肉里加入適量的醬油,料酒,澱粉,醃十分鐘。
4醃肉的時候可以把大蒜剝好,切成小塊。
5還要把香葱切成段,鋪在盤子的上面如圖。
6鍋裏倒入適量的花生油燒熱,把醃好的豬肉和蒜塊一起倒進鍋裏翻炒。
7炒一會,豬肉變色,再炒幾下,豬肉熟透了。
8往鍋裏調入適量的甜麪醬和白糖一起翻炒。
9炒至湯汁濃縮,將炒好的肉絲裝盤即可。