緊壓茶的沖泡方法 教你沖泡緊壓茶

1、備具：準備好茶具及普洱茶。

2、置茶量：用茶刀順茶餅分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克。

3、温壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到温壺温杯的作用同時可以滌具。（這裏有個小訣竅，在泡茶前先將蓋碗/茶壺用熱水燙一下，倒出熱水後將茶葉放入其中放置3秒，這個沖泡出來的茶會更香）

4、醒茶：將茶葉放入蓋碗中，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

5、潤茶：沸水衝入蓋碗，快速倒去以醒茶。

6、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。第一泡10秒左右出湯，第二泡15秒左右出湯直至五泡後，適當延長沖泡時間，但是最長建議別超過30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根據個人對濃淡的喜好自行調整。

7、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分入小杯。