南瓜絲怎麼炒 炒南瓜絲的做法

1、材料：南瓜適量、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、味精少許、葱少許、姜少許、蒜少許、花椒適量、幹辣椒適量。

2、南瓜洗淨切成細絲，葱切葱花，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切細絲。

3、炒鍋燒熱，加入適量油，先下幾顆花椒炸出香味，然後撈出花椒。

4、加入葱花、蒜片、薑絲和幹辣椒炒香。

5、南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時加少許醋，最後加鹽味精調味即可。