1、烤箱上下火200°預熱,把裝好盤的包漿豆腐進去烤十分鐘,還有看自家的烤箱,反正烤到表皮變黃就可以;
2、表皮變黃後取出烤盤,淋上剛剛炒好的調料,再次進烤箱上下火200°烤7分鐘。
3、取出後起鍋燒油,油好後關火,冷卻兩分鐘左右,把幹辣椒剪細和海椒面、花椒一起放入油鍋,馬上淋在烤好的包漿豆腐上面,放上折耳根和小葱就大功告成了。