1、豆芽長在豆種的根部。
2、將準備好的豆子用清水洗淨,並將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的),然後用温水把豆子泡上一天一夜;待豆子鼓脹後過清水並瀝乾,放入乾淨盆中,用濕布蓋好,每天最少用清水沖洗種芽3次;當豆芽發至一寸長左右即可食用。