1、準備豆腐1塊、雞蛋 1個,番茄醬,生抽,香醋,白糖。
2、先調糖醋醬汁:番茄醬2湯匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖1湯匙、半碗水攪拌均勻。
3、豆腐切均等的厚度,豆腐分別先蘸生粉然後蛋液,待鍋中油燒熱。
4、把豆腐依次放進去煎兩面金黃。
5、把調好的糖醋醬汁淋入豆腐上,使每塊豆腐都均勻裹上醬汁。
6、撒芝麻和葱花,裝盤開吃啦。