峨眉雪芽酥

峨眉雪芽酥是一種甜點，一般由峨眉山出產的雪山水晶糖和小麥粉等製成，口感酥脆，略帶甜味，外表呈金黃色。峨眉雪芽酥不僅是當地的傳統特色美食，也是中國四大名酥之一，深受遊客喜愛。峨眉雪芽酥製作過程繁瑣，需要經過多個步驟，包括融化雪山水晶糖、混合小麥粉、搓製成球狀、切開成芽形等，因此被譽為“雕花餅餌”。