單芽形綠茶

單芽形綠茶是一種以嫩芽和嫩葉為原料製成的綠茶。它是在春季茶葉採摘時，選擇葉芽的頂部和附近的一片嫩葉，經過輕輕揉捻和烘乾而製成。單芽形綠茶的外形呈捲曲狀，色澤鮮綠，湯色清亮，香氣清新高雅，口感清爽甘醇，是茶葉中的佳品。單芽形綠茶的代表品種有龍井、碧螺春、君山銀針等。