1、熱乾麪
中國十大名面之一。在武漢無論春夏秋冬,早上起來都可以看到一票買熱乾麪的人。
2、小龍蝦
武漢人夏天吃蝦的熱情,讓小龍蝦感到害怕。
3、排骨蓮藕湯
排骨蓮藕湯是湖北很有特色的美食,《舌尖上的中國》關於湖北那段,主要講的就是這個湯。在湖北,素有“無湯不成席”的説法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
4、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的漢族傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚,後來成為尋常早點。
5、四季湯包
在武漢還有一種湯包,被稱為四季湯包,這種湯包一年四季都有,四季湯包的制餡非常講究,選料也很嚴格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然後拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的麪皮裏,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以薑絲醬醋,吃在嘴裏那是一個香啊。