1、肉餡200g,麪粉200g,水500g,生抽20g,紅油10g,鹽10g雞精10g,葱花20g,香菜20g。
2、肉餡中加入生抽。加入鹽。加入雞精。加入葱花。攪拌均勻成餡。
3、麪粉加水和成麪糰。擀成長條。用刀切成抄手皮。
4、用抄手皮包起餡料做成抄手。香菜切段。
5、鍋中加水。
6、放入抄手煮熟盛入碗中。
7、加入紅油。加入生抽。
8、加入香菜即可。