1、一般是2個星期左右。
2、鴕鳥蛋的外殼比較堅硬,可以充分抵禦外來物質的侵擾如細菌或者是微生物,所以保質期會長一點,一般是2個星期左右,如果是放進冰箱保存的話,可能時間還會更久,大約是在1個月左右,因為冰箱裏不僅可以減少細菌和微生物的滋生,還能夠使鴕鳥蛋的內部温度降低,可以減少內部營養物質變質的速度,使保存時間更久一點。