生吃生蠔裏面的汁水能喝嗎 能不能喝生蠔裏面的汁

1、生活在天然無污染環境下的生蠔汁水能直接喝。

2、生蠔是雙殼貝類，屬於濾食性動物，也就是像過篩子一樣，把海水裏的藻類和浮游動物收集起來吃掉，這帶來的一個問題時，它也會把海水中的髒東西富集起來，比如泥沙和微塑料，如果是水質不潔淨的話，生吃生蠔的汁水可能會把海水裏的致病微生物吸進去，比如副溶血性弧菌、諾如病毒、創傷弧菌等，另外在運輸、製作過程中，也可能被沙門氏菌等其它致病菌污染，因此生吃生蠔首先要保證生蠔的衞生和品質過關。

3、如果品質好的生蠔汁水則是可以連同生蠔肉一起喝的，因為生蠔汁水還帶有淡淡的海水的鹽度，若海水鹽度越高，生蠔的味道也就越鮮，會非常好吃。